Bonjour,
Pour visiter un palais meublé et se faire une idée de la vie de grandes familles vénitiennes, je pense effectivement au Palais Mocenigo, davantage que Fortuny ou la Ca' d'Oro.
Vous avez aussi un guide parlant français qui propose des visites guidées, sur réservation, de véritables palais encore occupés par de grandes familles. C'est le top. voir
https://www.laltravenezia.it/fr/home.phpPour la déontologie, on en parle beaucoup en ce moment, je dois dire que je connais bien le guide qui est un ami, Walter fano. C'est d'ailleurs pour ça que je le sais.