Oui, effectivement, il semble y avoir aussi les départs Barzi Service.
Pour le vaporetto, les horaires ont légèrement changé à 16 et 36 au lieu de 14 et 34, mais vous verrrez mieux sur place.
Pourquoi ne pas changer de vaporetto à San Zaccaria alors ? la ligne 1 s'arrête à l'embarcadère B (arrivée 5h31 ou 5h51) et la ligne 2 repart de l'embarcadère E (5h35 ou 5h55). C'est sur le même quai, un pont à traverser, disons 300m environ. Arrivée au Tronchetto à 6h04 (ou 6h24). Soit 4mn entre les arrêts San Zaccaria.
Vous me direz qu'n battement de 4mn entre les deux embarcadères, c'est peu. C'est exact. MAis entre Salute et Zattere, vous avez bien 10mn de marche, 4 ponts à passer avec les valises, donc un battement réel de 4-5mn aussi.
Sinon, partez avec le vaporetto précédent, départ Lido à 4h56.
En fait, il y a bien des solutions. Donc, le mieux est de prévoir avant et de voir sur place.
Pour traverser le Grand Canal d'une rive à l'autre, non, vos billets vaporetto ne sont pas utiles.